Al giorno d'oggi, il settore della vendita al dettaglio si è sviluppato in modi che non avremmo mai pensato potessero verificarsi. L'acquisto di prodotti o servizi può avvenire attraverso vari punti di distribuzione, tra cui online, in un negozio fisico, attraverso la vendita diretta o per corrispondenza. Grazie a queste opzioni, gli acquisti sono più convenienti per i clienti, ma comportano anche un carico di lavoro aggiuntivo per le aziende di vendita al dettaglio.
Idealmente, tutti vorremmo che i nostri prodotti e servizi preferiti fossero prontamente disponibili per l'acquisto. Purtroppo non è sempre così, sia che acquistiamo in negozio che online.
Immaginate una cosa: tutti i supermercati hanno finito i rotoli di carta igienica. Significa che la domanda è stata così alta da causare l'indisponibilità del prodotto. Ma cosa succede se tutti i negozi della zona sono completamente riforniti delle diverse marche e tipi di carta igienica e il vostro negozio non ce l'ha?
Gestire e mantenere le scorte a un livello ottimale è più facile a dirsi che a farsi. Se le scorte sono eccessive, si rischia di aumentare i costi; se invece sono troppo scarse, si rischia di rimanere completamente senza un prodotto. Non è un compito semplice raggiungere l'equilibrio ideale. Ci rendiamo conto che non siete qui per imparare la definizione di stock out, quella la conoscete già. Siete qui per sapere perché è successo e come evitarlo e gestirlo correttamente.
Gli stock out in breve
Che cosa sono gli stockout? Sono semplicemente definiti come una situazione di indisponibilità di articoli o prodotti specifici che un cliente è pronto ad acquistare. Sono anche noti come esaurimento scorte. È probabile che prima o poi la vostra azienda esaurisca le scorte di un articolo ordinato di frequente. Questo è particolarmente vero se la vostra azienda è fiorente.
I clienti non sono solo delusi e frustrati quando le scorte sono esaurite. Può anche comportare la perdita di opportunità di raggiungere i clienti, la perdita di vendite e profitti e un possibile danno al marchio.
Considerate un cliente che cerca un prodotto che offrite. Digita un termine di ricerca su Google, vede il vostro sito di e-commerce tra i risultati e clicca. È pronta a fare un acquisto. Ma voi non siete pronti a vendere.
Questo potrebbe essere particolarmente irritante se l'interruzione non è stata comunicata immediatamente nella pagina di descrizione del prodotto. Forse ha scelto una taglia, un colore o una quantità. E solo allora si è accorta che il prodotto non era disponibile.
Gli stockout, d'altra parte, sono un grosso problema. Questa realtà di base non può essere sopravvalutata. L'esaurimento scorte ha una serie di effetti e cause negative, che analizzeremo di seguito.
Quali sono le cause dell'esaurimento di un prodotto?
Se è vero che l'esaurimento scorte può causare l'insoddisfazione dei clienti e la perdita di vendite, è anche vero che ci sono diverse circostanze che possono portare all'esaurimento scorte.
1. Consegna ritardata
Un singolo ritardo nella consegna può mandare tutto all'aria. Sia il produttore che il rivenditore perdono opportunità di vendita perché i prodotti non sono disponibili o non si trovano davanti ai consumatori. Inoltre, influisce sulle decisioni su cosa fare con le scorte consegnate in ritardo, sul modo in cui può influire sugli ordini futuri e sui livelli delle scorte, e anche su come può essere influenzata l'opinione del cliente nei confronti di un marchio.
Forse c'è stato un errore o un calcolo sbagliato che ha causato il ritardo nella consegna. Forse la consegna è stata posticipata a causa di una situazione inaspettata. È anche probabile che il rivenditore abbia semplicemente piazzato l'ordine troppo tardi. Indipendentemente dalla ragione, ogni scenario porta a un esaurimento scorte proprio nel momento sbagliato.
2. Sotto ordinazione
È considerato un problema di comunicazione e di visibilità. Senza uno storico degli ordini preciso e completo, può essere difficile stimare quanto prodotto ordinare o quando ordinarlo. Peggio ancora, molte aziende non riescono a trasmettere efficacemente questi dati e queste conoscenze ai responsabili delle decisioni che ne hanno bisogno. A causa del divario di interazione e visibilità, l'ordine diventa un gioco a indovinare, che può portare a un esaurimento scorte.
3. Inventario impreciso
I dati sono utili solo se sono accurati. Ciò è particolarmente vero nella gestione dell'inventario, dove anche il più piccolo errore o mancanza di dati può provocare gravi problemi. Gli errori umani, come l'inserimento errato dell'inventario, la pressione di un tasto o una scansione non corretta, possono causare l'esaurimento scorte.
A volte il problema è molto più elementare. Sebbene il marketing possa pubblicizzare o promuovere un nuovo prodotto, gli addetti alle vendite potrebbero non essere a conoscenza di queste attività e non riuscire a ordinare scorte sufficienti a soddisfare la crescente domanda.
Qualsiasi errore nella gestione delle scorte, indipendentemente dalla causa, confonderà il processo di ordinazione, mascherando la domanda reale e minando il vostro ruolo di rivenditori. Diversi fattori, come l'errore umano, i problemi tecnici, la perdita di prodotti a causa di danni o furti e una combinazione dei suddetti, possono essere considerati come cause di discrepanza nell'inventario dei prodotti, con conseguente esaurimento scorte. L'esaurimento degli articoli del sito web è negativo quanto la presenza di grandi spazi vuoti negli scaffali, entrambi sono dannosi per l'azienda e per il cliente.
A quali conseguenze può andare incontro un'azienda a causa delle scorte?
- Alcuni clienti annulleranno gli ordini: Alcuni clienti potrebbero cancellare i loro ordini se le scorte sono esaurite, oppure potrebbero non essere in grado di evaderli affatto. In questo modo l'azienda perde denaro, spesso anche a favore di un concorrente.
- I clienti dovranno aspettare per poter effettuare un ordine: I clienti non possono acquistare l'articolo quando lo desiderano, e questa è una delle implicazioni più evidenti di un problema di scorte. Di conseguenza, alcuni clienti potrebbero tentare di richiamare per tornare in un secondo momento. Alcuni clienti si iscrivono agli avvisi per essere avvisati quando un articolo torna in magazzino. Altrimenti, è responsabilità del cliente ricordarsene.
- I clienti potrebbero non tornare più: I clienti potrebbero non tornare più da voi se scoprono che non avete un articolo in magazzino. Questo accade di solito quando i nuovi clienti entrano nel vostro negozio (fisico o online) e il prodotto è esaurito. In altri casi, i clienti esistenti decidono semplicemente di averne abbastanza e non tornano più.
- Perdita di profitto: la vostra attività subirà una perdita di denaro. Per molte piccole imprese, la perdita di qualche settimana di vendite può fare la differenza tra il successo e il fallimento.
- Si possono ricevere feedback negativi: Oltre alla perdita di profitto, i clienti lasceranno un feedback sfavorevole se l'azienda ha un'esperienza negativa. I clienti possono arrabbiarsi se le scorte sono esaurite e di conseguenza possono scrivere recensioni negative online.
Fare bene e fare meglio
Come gestire in modo proattivo le scorte di magazzino? È facile che i rivenditori reagiscano in modo difensivo agli stockout, invece di essere proattivi nel risolvere il problema e prevenirli. Con un po' di anticipo e l'attrezzatura giusta, i rivenditori possono evitare di esaurire le scorte e mantenere i clienti soddisfatti.
- Il lead time è importante.
Il lead time è il tempo che intercorre tra l'ordine di acquisto e la data di consegna effettiva del fornitore, ed è fondamentale. L'obiettivo principale del vostro inventario è quello di coprire i tempi di consegna dei vostri fornitori. Il vostro obiettivo è ridurre il più possibile i tempi di consegna per soddisfare la domanda dei clienti e ridurre il tempo che intercorre tra il pagamento delle scorte e il guadagno. Tenete quindi sotto controllo i livelli di scorte del vostro inventario e prevenite gli stock-out.
- Previsione della domanda.
Prevedere la domanda è importante quanto avere scorte di sicurezza in magazzino, perché consente ai rivenditori di pianificare in anticipo quanto e quando ordinare. È inoltre possibile utilizzare un software di reporting e di analisi per capire quante scorte si hanno a disposizione. Di conseguenza, è possibile programmare di conseguenza il periodo di rifornimento delle scorte per evitare di esaurirle.
Analizzando lo storico delle vendite, le quantità degli ordini in corso e le quantità disponibili, è possibile calcolare il punto di riordino utilizzando la previsione della domanda.
- Gli strumenti di gestione delle scorte possono aiutare ad automatizzare le attività.
Traccia facilmente i tuoi ordini
L'immagine è tratta dal prodotto Strikingly
L'immagine qui sopra mostra quanto sia facile monitorare gli ordini: i giorni in cui si teneva traccia dell'inventario manualmente sono ormai lontani. Oltre a evitare situazioni di esaurimento scorte, il metodo di automazione dell'inventario presenta molti vantaggi. Eccone alcuni: Migliora la qualità e la produttività dell'inventario, fa risparmiare tempo e risorse e riduce gli errori umani grazie alla scalabilità.
- Risolve le sfide della logistica.
Sebbene i rivenditori possano avere un controllo limitato sulle modalità e sui tempi di consegna dei prodotti, possono utilizzare alcune best practice per ridurre le probabilità di esaurimento scorte a causa di problemi logistici. I retailer che temono di rimanere senza scorte a causa di problemi di spedizione dovrebbero considerare la possibilità di collaborare con un'azienda di logistica che fornisca avvisi di spedizione avanzati (ASN). I retailer vengono informati quando le spedizioni escono da un magazzino o da un centro di approvvigionamento e ricevono un orario di arrivo approssimativo.
L'opzione del preordine riduce la perdita di interesse dei clienti e dei ricavi. Un preordine è un acquisto effettuato per un prodotto non ancora disponibile o esaurito. I preordini consentono ai clienti di prenotare un articolo del vostro negozio prima che diventi disponibile. I fornitori e i rivenditori si stanno rendendo conto del valore dell'accettazione dei preordini online, perché forniscono un'indicazione corretta della domanda e una quantità assicurata di vendite.
La buona notizia è che ci sono costruttori di siti web che hanno una funzione di preordine, e Strikingly è il migliore sul mercato. È possibile impostare rapidamente i preordini per i propri articoli e raccogliere i pagamenti per quelli che non possono essere consegnati subito. Sfruttare al massimo l'opzione di preordine è un modo proattivo per affrontare i problemi di esaurimento scorte, consentendo ai clienti di acquistare un articolo sia che sia esaurito sia che sia in transito per la spedizione in magazzino.
Utilizzate un sito web di e-commerce per evitare l'esaurimento scorte
Immagine tratta dal sito web di Strikingly
Se state cercando un costruttore di siti web gratuito, facile da usare ed elegante, siete fortunati perché Strikingly vi copre. Strikingly è ricco di temi eleganti e adatti alle categorie e di un'interfaccia mobile-friendly. È perfetto per i principianti, potete costruire facilmente un sito web anche senza avere esperienza tecnica. Abbiamo anche un rapido tour del sito per i nuovi utenti.
Immagine tratta dal sito web di Strikingly
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Immagine tratta dal sito web di Strikingly
I clienti sarebbero più felici con una migliore gestione dell'inventario.
I clienti non sono gli unici a risentirne quando si verificano gli esaurimenti di scorte. Anche i clienti sono colpiti quando ci sono delle scorte, in quanto implicano che le occasioni sono state sprecate. Quando i prodotti famosi sono esauriti, i rivenditori buttano via i soldi e incoraggiano i clienti a comprare altrove.
Anche se è quasi impossibile evitare completamente la possibilità di esaurimento scorte, i rivenditori dovrebbero adottare una strategia più proattiva per gestire l'inventario e ridurre al minimo la probabilità di esaurimento scorte in modo significativo.
Potrete avere un'idea molto più precisa della quantità di scorte necessarie tenendo sotto controllo il vostro inventario e utilizzando le strategie sopra descritte per ridurre i livelli di scorte e prevenire i problemi di esaurimento.
Avete domande? Parlate con noi e lavoreremo insieme per trovare le soluzioni migliori.
