Cosa vi viene in mente quando pensate all'aroma, al sapore e alla consistenza del vostro cibo preferito? Vi viene l'acquolina in bocca perché si scatena la stessa risposta emotiva associata a quel piatto. Come fotografo di cibo, dovete far provare al vostro pubblico quell'emozione con ogni fotografia di cibo.
Il cibo è un linguaggio che parla attraverso i confini e le culture. Allora perché limitare la fotografia di cibo al solo scatto di immagini di cibo? No, è molto più di una semplice foto. È una miscela di genialità artistica e narrazione creativa che guida il palato attraverso ogni strato del piatto. Per trasmettere l'essenza del cibo, è necessario fornire un'immagine completa. Come si può far sentire al pubblico il cibo solo guardandolo? Di cosa avete bisogno per costruire una storia avvincente del cibo che state presentando? Come fotografare il cibo per far sentire al pubblico i sapori che esplodono in bocca?
Porsi queste domande può fare la differenza tra un fotografo che si limita a scattare foto di cibo e uno che capisce la fotografia di cibo professionale. Diamo un'occhiata ad alcune nozioni di base sulla fotografia di cibo per diventare un fotografo di cibo leader e costruire il vostro mercato di riferimento.
Per imparare la fotografia di cibo, non si tratta sempre di avere l'attrezzatura migliore o il massimo. L'attrezzatura è solo uno strumento per esprimere il talento che possedete. Detto questo, avere l'attrezzatura giusta e l'assetto perfetto per il lavoro rende il vostro lavoro meno ingombrante.
Ecco cinque attrezzature fotografiche fondamentali per i fotografi di cibo che vogliono iniziare la loro carriera di fotografi di cibo professionisti:
1. Macchina fotografica
Una fotocamera point-and-shoot dovrebbe funzionare bene come qualsiasi modello di fascia alta, finché non si impara a usarla. Conoscete bene la vostra fotocamera, consultate il manuale d'uso, usate l'impostazione macro e fate pratica!
Una reflex Nikon o una reflex Canon sono praticamente la stessa cosa. Scegliete la migliore fotocamera disponibile nella vostra fascia di prezzo e privilegiate sempre il comfort personale.
2. Obiettivo
Quando si tratta di fotografia di cibo, è meglio orientarsi verso obiettivi fissi. L'obiettivo non si occuperà dello zoom, quindi dovrete spostarvi per ottenere primi piani migliori. Ma questo significa un maggiore controllo per il fotografo, che deve costantemente scattare da una distanza il più possibile ravvicinata.
Il manuale è la via del fotografo di cibo. L'apertura dell'obiettivo e la messa a fuoco sono la scelta migliore per catturare immagini cristalline. La vostra abilità nel mettere a fuoco l'immagine vi darà un'immagine migliore dell'AF.
3. Modificatori di luce
I modificatori di luce vengono utilizzati per controllare il comportamento della luce nella fotografia. Un diffusore distribuisce la luce in modo uniforme sul soggetto dell'immagine. Vengono posizionati tra la sorgente luminosa e il soggetto.
Un riflettore, come suggerisce il nome, riflette la luce sul soggetto. È la cosiddetta luce di riempimento. Qualsiasi superficie riflettente va bene. In genere si preferiscono le superfici bianche, ma si possono usare anche superfici metalliche.
4. Treppiede
Il treppiede può sembrare superfluo all'inizio, ma credetemi, è la prima cosa che dovreste imparare a fare da soli. Mani tremanti e foto sfocate sono comuni quando si sta imparando a conoscere la macchina fotografica. Il treppiede manterrà la fotocamera ferma, consentendo di ottenere una bassa velocità dell'otturatore e un'immagine chiara e a fuoco.
5. Software di editing fotografico
Dopo aver scattato la foto, è necessario correggere il colore, il contrasto o impostare dei filtri per dare la giusta sensazione alla foto. Adobe Lightroom è lo strumento di editing fotografico che state cercando. L'interfaccia facile da usare fa sì che i fotografi di cucina scelgano Lightroom piuttosto che Photoshop.
Ora che avete sistemato la vostra attrezzatura, è il momento di passare alla parte in cui inizia la magia: la fotografia!
L'obiettivo è ottenere la foto migliore. Per riuscirci, dovrete tenere a mente 4 cose:
- Illuminazione
- Angoli
- Prospettive
- Composizione
Tralasciando tutti gli altri aspetti altrettanto importanti della fotografia di cibo, iniziamo da quello più fondamentale e critico.
L'ILLUMINAZIONE
Capire l'esposizione della luce e il modo in cui interagisce/influisce sulla fotografia è la spina dorsale della fotografia. Senza una luce appropriata, tutte le vostre abilità fotografiche vanno a rotoli. Ogni tutorial sulla fotografia di cibo inizia parlando a lungo dell'obiettivo della fotocamera, della velocità dell'otturatore, dell'apertura, ecc. Ma il punto fondamentale è che occorre un'illuminazione adeguata.
I fotografi preferiscono sempre scattare con la luce naturale, che regala immagini mozzafiato. È possibile utilizzare riflettori e diffusori per controllare l'illuminazione e ottenere foto luminose e vivaci.
ANGOLI
L'illuminazione intensa da sola non garantisce che la vostra fotografia sia diversa da una foto segnaletica qualsiasi. Gli angoli sono le cornici della vostra mente. Ogni angolo racconta una storia diversa. L'angolazione da cui si sceglie di scattare dipende dagli aspetti più attraenti del soggetto. Se il soggetto ha una certa altezza, si può considerare di scattare da un'angolazione dritta o leggermente inclinata di 45 gradi per evidenziare al meglio i fattori che lo definiscono.
SGUARDO ESTERNO
Potete riempire l'inquadratura con molti elementi che ritenete possano esaltare il soggetto principale dell'immagine oppure optare per un'immagine minimalista. In ogni caso, ricordate di seguire la Regola dei Terzi. Il modo in cui inquadrate la vostra fotografia (come e dove appaiono gli oggetti nella cornice dell'immagine) indica al pubblico cosa cercare nell'immagine. Il modo in cui si rappresenta l'inquadratura può fare la differenza tra una grande fotografia di cibo e qualcosa che passerebbe inosservato.
COMPOSIZIONE
Tenere sotto controllo la composizione, il posizionamento e i colori di supporto è un ottimo modo per garantire un'inquadratura perfetta e aumentare le vostre credenziali come fotografi di cibo tra i vostri colleghi.
Questi suggerimenti tecnici sono importanti da tenere a mente, soprattutto quando si soffre di angolazioni sbagliate, immagini sfocate o contrasto cromatico scialbo.
In ogni caso, la pratica è la chiave per affinare le vostre capacità di grandi fotografi di cibo. Ma potete cambiare l'aspetto della vostra foto con il prossimo scatto? Per questo, avete bisogno di alcuni consigli per la fotografia di cibo che vi permettano di avviare il vostro blog di fotografia di cibo o di guadagnare bene con la fotografia di cucina professionale.
Dopo aver passato ore e ore a guardare tutorial sulla fotografia di cibo, abbiamo messo insieme alcuni dei consigli e dei trucchi più sorprendenti che riducono la curva di apprendimento e vi classificano come fotografi che sanno il fatto loro.
Lo stile parla sempre da solo
A volte, l'aspetto visivo del piatto può non dare al pubblico la giusta idea del gusto, della consistenza o dei sapori che lo accompagnano. E allora come fare per farglielo percepire, direte voi? Aggiungete all'immagine alcuni ingredienti utilizzati per la preparazione del piatto, dando un'idea chiara del sapore.
- Mettete dei peperoncini rossi accanto a un piatto che potrebbe essere piccante o dei limoni per aggiungere freschezza all'immagine.
- Le posate che si abbinano al cibo lo fanno sembrare pronto per essere divorato.
Mantenere i colori uniformi per gli occhi
È importante verificare gli effetti che le combinazioni di colori possono avere sull'aspetto finale dell'immagine. Ricordate che il colore può essere usato per attirare o distogliere l'attenzione.
- Fate attenzione ai riflessi del colore rosso-verde.
- I pannelli opachi sono fondamentali per mettere in risalto il cibo
- Mantenere i colori di sfondo al minimo
La fotografia di cibo è un'abilità unica nella fotografia stessa. Detto questo, chiunque può diventare un fotografo di cibo professionista. Per saperne di più su come diventare fotografo di cibo o se avete bisogno di un inizio, iscrivetevi a Strikingly e costruite il vostro mercato di riferimento. Mantenete l'eleganza Mantenete la semplicità e lasciate che sia la vostra foto a parlare.
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